Empress ゴーストペッパー マーガオ ホットソース
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ゴーストペッパー。本名ブートジョロキア。北インドおよびバングラデッシュに育成する唐辛子。2007年にギネス世界記録でハバネロを抜いて世界一辛い唐辛子として認定。
台湾の原住民である「泰雅（タイヤル）族」が、古くから愛用してきた台湾にしかない「幻の香辛料」と呼ばれる馬告（マーガオ）。
ゴーストペッパーにマーガオのレモン風味を合わせ、さらに台湾産のレッドグレープフルーツで柑橘系のアクセント、そして飴色に炒めたサツマイモで味を整えました。
辛さ：★★★★★
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