旺莱山 飲むパイナップル愛玉ゼリー

台湾で愛されるゼリー状のスイーツ、愛玉子。

愛玉子は台湾語でオーギョーチと呼ばれるイチジクの仲間の台湾固有のツル性植物で、種子を水の中で揉んで混ぜると種子に含まれるペクチンが水に含まれるカルシウムと化学反応して固まることでゼリー状のスイーツが出来上がります。

出来上がったスイーツは愛玉凍や愛玉と呼ばれ、ゼラチンや寒天とも違うプルプルの食感は台湾ではお馴染み。ローカロリーで植物繊維が豊富で、解熱やデトックス効果があると言われています。

台湾の夜市ではレモン味がよく見られますが、旺莱山では台湾パイナップル味の飲む愛玉ゼリーに仕上げました。

付属のストローを蓋に突き刺して、チュルチュルとした喉越しをお楽しみください。

3個セット、ストロー付き。