静かなブームを読んでいるクラフトホットソース。素材や製法にこだわり、小規模なメーカーやブランドが少量ずつ丁寧に独自のレシピで作る個性的なホットソース、それがクラフトホットソース。

台湾のエンプレスホットソースは、発酵させた台湾産の唐辛子、台湾の豊かなフルーツとを合わせたユニークなレシピで作り上げられた、台湾の美味しさが詰まったクラフトホットソースです。いずれも 100% ビーガン、グルテンフリーで、甘さは精製された砂糖不使用、甘さはサトウキビ液糖と台湾の豊かなフルーツから出しています。

エンプレスホットソースは 3種類あり、全て PICA MARKET のオンラインショップで予約注文を開始しました。

• パイナップル味噌ホットソース：
  唐辛子、台湾産パイナップルと白味噌、香菜によるマイルドなホットソース
• マンゴー シラチャー ホットソース：
  燃えるような唐辛子と愛分マンゴー、ニンニクとクコの実を効かせたホットソース
• ゴーストペッパー マーガオ ホットソース：
  ハバネロの20倍辛いブート・ジョロキア、別名ゴーストペッパー。それに台湾の幻の香辛料と言われる馬告（マーガオ）とグレープフルーツ果汁とさつまいもで風味を出した最も辛いホットソース

今なら予約注文特典で10%引きでお買い頂けます。

さらに、10月に KITTE 丸の内で開催される台湾文化祭 2026 秋 in KITTEでは、試食販売を行います。

　　台湾文化祭 2026 秋 in KITTE
　　会期：2026年10月10日(土)〜12日(日)　11:00〜19:00
　　場所：丸の内 KITTE 地下一階

独特の気候に恵まれた台湾で育った作物の魅力が詰まったエンプレス ホットソースで、いつもの食体験への一味違った刺激をお楽しみください。